Aquí os cuento un poco sobre parte de la historia vivida de un amigo que conozco por medios de Internet el es sevillano también y llega a conocer a uno de los grandes maestros de nuestra raza que realmente se llama castellana gracias a el me aporta grandes ideas muy interesantes Cuando Joaquín del Castillo selecciona la utrerana
las franciscanas las consigue de los frailes franciscanos de Utrera
Don Manuel Domínguez Márquez era amigo de Joaquín del castillo
y el tuvo la suerte de conocer a Manuel Domínguez
y las blancas las consiguió de un cortijo que solo tenia blancas
que se dice que eran leghorn posiblemente
entonces Joaquín del castillo de las pocas que obtiene
elimina todas y deja dos machos enteros blancos
que los cruza con el resto de colores
en la andaluza azul fueron mas listos los americanos que nosotros
y por eso registraron el nombre ellos
por eso tuvimos que ponerle sureña
pero una es la andaluza azul, otra es la utrerana y otra es la sureña
son distintas todas
yo por eso le digo castellana como todo el mundo le decíamos
y eso no se debe a que Joaquín del castillo las creara
sino a que antiguamente la península española se llamaba Castilla
de ahí el nombre de castellana
porque antes de que Joaquín castillo la creara
ya le decían gallinas castellanas
Isabel II que estaba muy enamorada de estas gallinas le decía castellanas
y eran las cenizas, perdices, negras
claro es que castello con la castellana (nuestra gallina andaluza que no tenia nombre registrado) selecciono una a la que registro con el nombre de castellana
la gallina española de toda la vida se le ha dicho gallina castellana
antes de que castello la seleccionara que es lo que pasa
que popularmente a la gallina española se la conocía como castellana
pero nadie la tenia registrada con ese nombre
Entonces castello decide crear una raza nueva
usando gallinas autóctonas españolas
que registra con el nombre de castellana que es mas pequeña que la andaluza
Y eso es lo que trae la confusión
de echo cuando los antiguos tu les preguntas por gallinas castellana
te describen la andaluza
castello fue uno de tantos que aprovecho la sabiduría de la gente humilde y se la atribuyo el para llevarse los galones
Pero la castellana que le gustaba a Isabel II era nuestra andaluza
Por eso todo el mundo la llama castellana, porque es la raza de la época que la península era castilla época mozárabe
otra cosa que me dijo Manuel Domínguez
existía otra raza de gallinas españolas con las patas muy cortas
que se cruzaban en los gallineros con las gallinas
y salían unas de patas cortas
muy ponedoras y otras de patas normales
Fotos realizadas con total naturalidad disponibilidad de dos razas
Aquí podemos ver los nuevos reproductores
